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ダイエット効果にデトックス。食物繊維の驚くべきパワーとは?

   


そもそも食物繊維とは?

食物繊維は、人の消化酵素で消化されない食物中の成分の総称であり、主に穀類、野菜、果物、海草、甲殻類、ごぼう、イモ類(特にさつま芋)、豆類などに多く含まれています。

食物繊維は第6の栄養素?

食物繊維はこれまでは人の消化酵素では消化できない「食べカス」のような扱いでしたが、腸内細菌のエサになる食物繊維は、実はビタミンやミネラルと同様、ヒトにとって必要不可欠な栄養素だとされるようになりました。

食物繊維の効果

食物繊維の健康効果
◎腸内環境を整える効果
◎コレステロール値を下げる効果
◎糖尿病を予防する効果
◎高血圧を予防する効果
◎肥満を予防する効果

食物繊維はダイエットに効果的です。

「ダイエットには食物繊維!」

「食物繊維をとれば痩せる!」
ダイエットをしていると、このような言葉を、何度も耳にしますよね。

ちなみに、高カロリー・低食物繊維の食事を行うと優勢になりやすい「フィルミクテス門」の腸内細菌は「デブ菌」、「バクテロイデス門」の腸内細菌は「ヤセ菌」とも呼ばれています。

そのため、太りにくい体質を作り上げてダイエットを成功させるには、「ヤセ菌」である「バクテロイデス門」が優勢になるよう、腸内フローラの構成を変えていくことが重要になってきます。

そして「バクテロイデス門」が優勢になるには、「食物繊維」を多く摂ることが必要になってきます。

食物繊維は肥満のもとになるデブ菌を減らし、代わりに太りにくい体質を作るヤセ菌を増やすのに有効です。

糖の吸収をゆるやかにするという嬉しいダイエット効果も。

水溶性食物繊維は水分保持力が強く、水に溶けるとドロドロのゲル状に変化します。この粘性が、ダイエットに効果を発揮します。

炭水化物(糖質)の消化・吸収を緩やかにし、血糖値の急上昇を防ぐ効果、コレステロールなどの余分な脂質を吸着し排出するなど、体への吸収を抑制する作用があります。

水溶性食物繊維は、胃の中でドロドロに溶けて、胃の中にある食べ物を包み込んでくれます。それによって余分な脂肪分を吸収することを抑えてくれます。それによって肥満になりにくくなり、ダイエット効果が期待できます。

水に溶けやすい水溶性の食物繊維には糖質の吸収をゆるやかにするという性質があります。

腸内をおそうじしてくれる食物繊維はデトックスにも効果的

デトックスやデトックスダエイット成功の鍵を握っている「腸」。
そんな腸の健康をサポートしてくれるのが、食物繊維です。食物繊維がお通じをよくするのは有名ですが、実は食物繊維のもつ効果はそれだけではありません。
食物繊維のチカラで腸をキレイにすれば、デトックス機能も高めることができるのです。

不溶性食物繊維の効果は、何といっても便秘解消とデトックス効果です。

不溶性食物繊維は水に溶けない食物繊維で、胃や腸で水分を吸収し大きく膨らみます。これにより、便のかさ増しや、腸を刺激して蠕動(ぜんどう)運動を活発にし、便通を促進します。

水に溶けにくい不溶性食物繊維の働きは、何といっても、デトックス効果と便通の促進です。

食物繊維は腸内環境を整えるのに加えて、糖尿病や肥満症の予防に効果を発揮します。

体内で食物繊維は様々な働きをしてくれます。

・毒物を排出して肝臓を保護し、腸内環境を改善する。
 ・ぜん動運動を促し、腸内に便がとどまる時間を調節して、便秘を解消する。
 ・血糖値の上昇をおさえることで、副腎の疲労を予防する。
 ・糖質過多により起こる副腎皮質の披露を改善する。
 ・善玉菌のエサとなり、腸内細菌のバランスを整える。

出典『アレルギーは「砂糖」をやめればよくなる!』 溝口徹 青春出版社 p180

食物繊維は第6の栄養素と言われるだけあって、実は一般的にはあまり知られていない様々な働きが食物繊維にはあるのです。

①便の構成要素となり、便量を増やす
 ②腸の蠕動運動を活発にして、内容物を速やかに移動させる
 ③発がん物質、有害菌、有害物質を吸着して、便として排泄する
 ④消化管の働きを活発にする
 ⑤糖の吸収速度を遅くして、食後の血糖値の上昇を防ぐ
 ⑥胆汁酸を吸着して、便として排泄する
 ⑦コレステロールの余分な吸収を防ぐ
 ⑧ナトリウムの過剰摂取を防ぐ
 ⑨善玉菌のエサになり、腸内環境を改善する
 ⑩膵液や胆汁の分泌量が増え、酵素の量を多くする
 ⑪不溶性食物繊維キチン・キトサンは、脂肪の過剰摂取を抑制する
 ⑫短鎖脂肪酸のエサになる

出典『酵素の謎 なぜ病気を防ぎ、寿命を延ばすのか』 鶴見隆史 祥伝社 p162

食物繊維を様々な働きを知ってしまうと、今日から食物繊維をたくさん摂らずにはいられませんね♪

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