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『カット野菜に栄養は無い』を信じる若者たちwww

   

『カット野菜に栄養は無い』を信じる若者たちwww

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1: 名無しダイエット 2017/06/04(日) 17:17:25.04 ID:fKhmaeQw0●?2BP(2000)

 佐川さんによると、カット野菜は水洗いした後、殺菌液に漬けてから販売されているといいます。
水に浸すとビタミンCの含有量が減少してしまうイメージがありますが、水に浸した後もそれほど減ることはないそう。
たとえば、千切りにしたキャベツを約15分間、水に浸した後のビタミンC残存率は約85%という結果もあるようです。

以下ソース
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20161227-00010000-otonans-soci


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